在长沙生活快十年的湖南人推荐湖南特色菜

地道的长沙口味菜往往都藏在一些巷子里，常去吃的一家，叫做黎大妈家菜馆，以前是个开在桐梓坡小学附近的铁棚子苍蝇馆子，后面棚改搬到了我家边上，所以没事就过去打牙祭。她们家好吃的菜太多了，招牌就是牛腩，没有太多的花哨，就是大块大块的肉合着牛板筋就那么一碗，看着就食欲大增。一咬便知道，材料又好又新鲜，牛腩酥软，板筋弹牙，汁浓味厚，不能想了，大晚上的该睡不着了～我的爱之二——卤牛肉，切成大片大片，用青椒葱蒜爆炒，闻着就知道是好吃的味道，一片牛肉可以干掉一碗饭。此外，经常点的几个菜还有：荤捆鸡、青豆肉泥、豆腐脑汤、土豆丝等等。没错，他们家的土豆丝也超棒。　

长沙本地口味比较重口，大油大盐大辣。改良湘菜可能更适合外地人的口味。假如单论湘菜的话，我觉得好吃的还要属开在王陵公园里面的湘宴。因为我自己海鲜过敏，所以湘宴招牌的虾蟹类的我都不能吃，也没法推荐长沙好吃的小龙虾，但是长沙排队要排久的小龙虾必须是江边的“老长沙龙虾馆”了。湘宴的几大招牌菜都值得一试，我喜欢的是黄金和牛，薄如蝉翼的鲜牛肉在虫草火锅里涮十几秒，蘸上调配好的酱汁，鲜嫩爽滑，肉香浓郁。如果不是价格太贵，我一个人吃掉一斤肯定没问题。此外强烈推荐一个素菜——洞庭湖藕尖，酸辣爽口，刚吃的时候感觉像笋子，咬下去就可以感觉到确实是藕尖的脆与嫩，无比的开胃和下饭。

有外地朋友到长沙游玩的朋友们有福了！