泉州旅游——泉州特色美食篇

泉州旅游——泉州特色美食篇

泉州之行本就秉持着休闲美食游的原则，吃吃喝喝。所以吃就是重要的一个环节了。

（1）土笋冻——看起来吓人的土笋冻，但是真的非常鲜美，爽滑咸鲜，土笋虫有嚼劲，带着一点点汁水，配上特色的蒜蓉调料一点都不腥。我们吃了两家比较有名的，一个非常有名的【五叔公土笋冻】，很多地方都有分店，另一家当地推荐度很高的【珍豪呷】，都非常好吃。

（2）大名鼎鼎的老字号【好成财牛排馆】，位于涂门街，位于泉州香火旺的关岳庙斜对面。点了牛排和牛肉羹。牛排有一股特殊的香味，应该是某些香料的味道，炖的非常熟很入味。牛肉羹很好喝，又嫩又滑又鲜，有点点姜丝，喝完感觉暖暖的。店铺不大，人比较多，但是值得打卡一去。

（3）面线糊——面线糊是泉州特色的小吃了吧，到处都有，是泉州本地人日常的小吃了。面线里面可以加很多不同的菜，虾仁、醋肉、大肠、油条等等。一种非常稀的面，与其说面不如说糊。一点点浓稠，又非常的鲜，尝了几家都各有一点不同，但是都非常好喝。比较有名的是【水门国仔面线糊】，位于美食街。

（4）泉州的特色肉粽——蘸着花生酱吃的肉粽。泉州的肉粽和我们江浙吃的较多的肉粽不太一样。那里的肉粽馅料丰富，会蘸花生酱吃，没想到真的是绝配啊，超好吃了！！钟楼附近有几家比较有名的肉粽店，比如【侯阿婆肉粽】【蓝氏钟楼肉粽】，有肉有海鲜。点的干杯肉粽非常好吃；还点了一份五香卷，真的是香啊，感觉有点点像香肠片，虽然里面有肥肉但是一点都不油。

（5）斯丹姜母鸭——也是到了泉州一定要去吃的，一只姜母鸭98元，两个人吃刚刚好（可能是我们胃口大），砂锅里就是一只，底下铺着许多姜片，汁水已经浓缩，老远就能闻到这家店的香味了。鸭肉非常入味又下饭，没有一点点鸭腥味，一定要配米饭哦，超级好吃！