兰州移动五条四：15294244444

兰州移动五条四：15294244444

籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品。《本草纲目》记载:“籽瓜性味甘。” 《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿。”而籽瓜的瓜子就是享有盛誉的“兰州大板”。

兰州人对籽瓜的喜欢，很多外地人很难理解。兰州人买籽瓜，不是按一两个买，很多人都是按袋买，籽瓜皮厚耐放，可以一直吃到过年。近年来，籽瓜除了生吃，兰州人开始摸索出籽瓜熟吃，把籽瓜做成菜品端上了餐桌。

每年的秋冬季，籽瓜成熟后，一些酒店会推出籽瓜菜品。常见的有籽瓜百合莲子羹、籽瓜银耳枸杞羹和八宝籽瓜盅等，主要用蒸炖的方式，以籽瓜为主。炖制时，加入冰糖、枸杞、核桃仁、银耳、牛奶、百合和莲子等辅材，这些食材都是滋阴润肺、美容养颜的佳品。汤品用慢火蒸煮炖制后，装入事先被掏空籽瓜瓤、做好造型的籽瓜壳里，更好地保留、凸显食物本来的味道。

更多兰州靓号推荐：

15294244444

15117244444

18794844444

15769344444

13919171111

13919990266

13919991366

13919994477

13919997893