引发“上火”的具体因素很多：情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒，以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等，都会“上火”。
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”;把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”;把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等。
治疗“上火”要注意两点：
一是选用中药，而不盲目用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。
二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。
很多人认为上火是小毛病，吃点药或者自我调节一下就可以了。实际有的上火情况比较轻，是可以自己调节的，但是对于一些特殊人群，比如老年人或者有基础疾病如心血管疾病的人来说，还是应该引起注意的。
